Die Zellen reagieren auf einen Mangel an Magnesium mit einer elektrischen Instabilität. Das bedeutet beispielsweise für die Herzmuskelzelle eine erhöhte Neigung zu Herzklopfen. Bei der Muskelzelle bildet sich eine verstärkte Krampfbereitschaft aus, die sich vorzugsweise als Wadenkrämpfe bemerkbar macht.

Übergewicht hat sich in fast allen westlichen Industrienationen zu einem großen Problem für die nationalen Gesundheitssysteme entwickelt. Auch die Deutschen werden immer dicker. Laut aktuellen Zahlen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind in Deutschland über 65 Prozent der Männer und rund 55 Prozent aller Frauen übergewichtig (body mass index ≥ 25). Wie kommen diese dramatischen Zahlen zustande?

Anorexia nervosa

• Erniedrigung des Herzschlags, des Blutdrucks, der Körpertemperatur und ein Absinken des Blutzuckers
• Abgesenkter Grundumsatz (der Körper schaltet auf Sparflamme und passt sich so der Unterernährung an)

• Heimliche Heißhungerattacken (mind. 2 pro Woche), die durch eine strenge Diät ausgelöst werden.
• Regelmäßig selbstinduziertes Erbrechen (später reflexartig), um Fressattacken rückgängig zu machen
• Gebrauch von Laxanzien oder Diuretika, Fastenkuren oder übermäßige körperliche Aktivität, um eine Gewichtszunahme zu verhindern

• Weigerung, das Körpergewicht über der unteren Normgrenze entsprechend dem Alter und der Größe zu halten
• Abnahme auf ein Gewicht, das mind. 15 Prozent unter dem Normalgewicht liegt, oder nur geringe Zunahme während der Wachstumsperiode (häufig magern Betroffene auf um die 30 kg ab)
• Intensive Angst vor der Gewichtszunahme,